Почему ножи называются керамическими?

Относительно недавно появившись на рынке, керамические ножи сразу же обрели популярность и уверенно вытесняют устаревшие металлические. Это совершенно неудивительно, так как у качественных керамических ножей есть целый ряд очевидных преимуществ:

• Они более твердые, соответственно, лучше режут.
• Дольше сохраняют заводскую заточку.
• Не царапаются и сохраняют внешний вид.
• Не ржавеют.
• Легко моются.
• Более легкие.
• Не оставляют металлический привкус на продуктах.
• Больше подходят для фруктов и овощей.
• Экологически безопасны.

Они незаменимы при разделке мяса и рыбы, нарезке сыра, овощей и фруктов. Не менее удобны такие ножи и для нарезки и очистки картофеля. В отличие от привычных металлических, лезвие ножа керамического даже без регулярной заточки будет легко скользить даже по самому капризному продукту.

Единственное, что не рекомендуется, это резать керамическими ножами замороженные продукты и «рубить» продукты. Также не следует допускать падений прибора на твердую поверхность.

Хотя ножи называются керамическими, они не имеют ничего общего с привычной посудной или сантехнической керамикой из глины. Точнее, общее есть – но только технология обжига в печи. А материал совершенно другой, в лучших образцах это диоксид циркония без примесей. Цвет ножей зависит от красящей добавки и длительности обжига. Высококачественная хорошо закаленная керамика имеет ярко белый или черный цвет.

Представленные в нашем интернет–магазине ножи из керамики изготовлены немецкой фирмой B/R/K Vertriebs-GmbH. Компания–производитель мирового уровня использует для изготовления керамических ножей порошок циркония. По прочности такой композитный материал, при условии длительной термической обработки, занимает второе место после алмаза. Именно благодаря оксиду циркония лезвие ножа прочное и не подвержено трещинам и изломам.

В нашем интернет – магазине представлен широкий ассортимент керамических ножей, отличающихся размером лезвия, назначением и дизайном. Приобрести их можно как в розницу, так и оптом.

Пора забыть о неудобных и не всегда безвредных для организма металлических ножах. Оцените уникальное качество настоящих керамических приборов от известного производителя. Купив керамический нож в нашем интернет–магазине Evro-posuda.ru, вы значительно облегчите для себя весь процесс приготовления пищи и останитесь довольны.